English English | Thứ năm, 28 Tháng 7, 2016 | Tin tức cập nhật
   
Cỡ Chữ

What's On - Du Lịch Việt Nam

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết

Share
(0 bình chọn, trung bình 0 / 5)

Mứt dừa thường thấy có màu trắng sữa vị bùi bùi, ngòn ngọt thơm ngon, rất đưa miệng dễ ăn. Dưới đây sẽ giới thiệu đến các chị em nội trợ cách làm mứt dừa nhiều màu.

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 6

Cách chọn đậu đỏ làm mứt

 Chọn những hạt đậu căng đều bóng to, không bị sâu, bị hỏng hay những hạt lép

Hướng dẫn cách làm mứt đậu đỏ

Nguyên liệu làm mứt đậu đỏ

- 200gr đậu đỏ 

- 250gr đường

- 1 chút xíu muối; vanilla nếu thích

- 1/2 muỗng cà phê bột baking soda

Hướng dẫn cách làm mứt đậu đỏ

Bước 1: Đậu đỏ ngâm với nước ấm, để qua đêm. Sau đó xả lại vài lần với nước sạch.

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 1

Đậu đỏ ngâm với nước ấm, để qua đêm

Bước 2: Đặt 1 nồi nước lên bếp, cho muối và baking soda vào đun cùng. Khi nước sôi thì cho đậu vào luộc chín với lửa vừa. Khi đậu chín mềm thì vớt đậu ra rổ và xả qua nước lạnh.

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 2

Luộc chín đậu cùng muối và baking soda

Bước 3: Lấy 1 cái nồi khác, cho vào nồi 100gr đường, 200ml nước và trút đậu đỏ đã xả qua nước lạnh vào cùng. Đặt nồi đậu lên bếp đun với lửa nhỏ để đường ngấm từ từ vào đậu. Đun cho đến khi thấy nước đường cạn thì tắt bếp.

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 3

Cho đường, nước cùng đun với đậu đỏ

Bước 5: Cho đậu và 150gr đường còn lại vào chảo, khuấy nhẹ cho đường tan rồi đặt lên bếp sên với lửa nhỏ. Trong thời gian sên, thi thoảng bạn lại khuấy nhẹ để đường áo đều từng hạt đậu. đến khi thấy đường kết tinh, bám quanh từng hạt đậu và đậu khô ráo thì tắt bếp.

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 4

Sên đậu đỏ với đường

Bước 6: Đợi cho mứt đậu nguội thì cho vào trong lọ thủy tinh sạch để bảo quản và dùng dần!

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 5

Yêu cầu thành phẩm:

Mứt đậu đỏ mọng tròn bùi, đường bán xung quanh ăn có vị ngọt, bùi và mền. Mứt đậu đỏ khi thưởng thức cùng với trà thì sẽ ngon hơn rất nhiều.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt đậu đỏ này nhé!

 

Theo: Giadinhvietnam.com

Các bài liên quan :

» Thổ Nhĩ Kỳ sau đảo chính: Các phe đối lập tổ chức tuần hành chung

 Ngày 24/7, những người ủng hộ đảng cầm quyền tại Thổ Nhĩ Kỳ đã cùng những người theo phe chính trị đối lập tổ...

» Olympic Rio: Đội tuyển đấu kiếm và điền kinh Việt Nam đã đến Brazil

 Đội tuyển đấu kiếm và điền kinh Việt Nam đã có mặt tại Rio de Janeiro, sau hơn 30 tiếng bay từ Hà Nội, để chuẩn bị...

» Ngoại trưởng ASEAN ra Tuyên bố chung bày tỏ quan ngại về Biển Đông

Tuyên bố chung khẳng định tầm quan trọng của việc duy trì hòa bình an ninh, ổn định an toàn và tự do hàng hải và hàng không...

» Thêm 5 vận động viên Nga bị loại khỏi Olympic Rio

Thêm 5 VĐV Nga chính thức bị loại khỏi Olympic 2016 sau khi có tên trong danh sách mới nhất của Ủy ban chống doping Quốc tế (WADA).

» Thể thao 24h: Real kiếm bộn tiền khi du đấu Hè 2016

 Real kiếm bộn tiền khi du đấu Hè 2016, Juventus đánh bại Tottenham, Nữ Việt Nam thắng Singapore 14-0 là những tin chính trong...



Các bài chuyên mục đã đăng:


Powered by Callbuy.vn

Đăng Nhập