English English | Thứ ba, 28 Tháng 6, 2016 | Tin tức cập nhật
   
Cỡ Chữ

What's On - Du Lịch Việt Nam

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết

Share
(0 bình chọn, trung bình 0 / 5)

Mứt dừa thường thấy có màu trắng sữa vị bùi bùi, ngòn ngọt thơm ngon, rất đưa miệng dễ ăn. Dưới đây sẽ giới thiệu đến các chị em nội trợ cách làm mứt dừa nhiều màu.

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 6

Cách chọn đậu đỏ làm mứt

 Chọn những hạt đậu căng đều bóng to, không bị sâu, bị hỏng hay những hạt lép

Hướng dẫn cách làm mứt đậu đỏ

Nguyên liệu làm mứt đậu đỏ

- 200gr đậu đỏ 

- 250gr đường

- 1 chút xíu muối; vanilla nếu thích

- 1/2 muỗng cà phê bột baking soda

Hướng dẫn cách làm mứt đậu đỏ

Bước 1: Đậu đỏ ngâm với nước ấm, để qua đêm. Sau đó xả lại vài lần với nước sạch.

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 1

Đậu đỏ ngâm với nước ấm, để qua đêm

Bước 2: Đặt 1 nồi nước lên bếp, cho muối và baking soda vào đun cùng. Khi nước sôi thì cho đậu vào luộc chín với lửa vừa. Khi đậu chín mềm thì vớt đậu ra rổ và xả qua nước lạnh.

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 2

Luộc chín đậu cùng muối và baking soda

Bước 3: Lấy 1 cái nồi khác, cho vào nồi 100gr đường, 200ml nước và trút đậu đỏ đã xả qua nước lạnh vào cùng. Đặt nồi đậu lên bếp đun với lửa nhỏ để đường ngấm từ từ vào đậu. Đun cho đến khi thấy nước đường cạn thì tắt bếp.

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 3

Cho đường, nước cùng đun với đậu đỏ

Bước 5: Cho đậu và 150gr đường còn lại vào chảo, khuấy nhẹ cho đường tan rồi đặt lên bếp sên với lửa nhỏ. Trong thời gian sên, thi thoảng bạn lại khuấy nhẹ để đường áo đều từng hạt đậu. đến khi thấy đường kết tinh, bám quanh từng hạt đậu và đậu khô ráo thì tắt bếp.

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 4

Sên đậu đỏ với đường

Bước 6: Đợi cho mứt đậu nguội thì cho vào trong lọ thủy tinh sạch để bảo quản và dùng dần!

Cách làm mứt đậu đỏ đơn giản cho ngày Tết - Ảnh 5

Yêu cầu thành phẩm:

Mứt đậu đỏ mọng tròn bùi, đường bán xung quanh ăn có vị ngọt, bùi và mền. Mứt đậu đỏ khi thưởng thức cùng với trà thì sẽ ngon hơn rất nhiều.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt đậu đỏ này nhé!

 

Theo: Giadinhvietnam.com

Các bài liên quan :

» Anh: 11 thành viên rút lại sự ủng hộ với lãnh đạo Công đảng đối lập

Lần lượt những cái tên hàng đầu của Công đảng Anh tuyên bố rút khỏi đội ngũ ủng hộ ông Jeremy Corbyn trong ngày 26/6.

» Đi chơi không có Angelia Jolie, Brad Pitt được các fan nữ vây kín

Tài tử nổi tiếng Brad Pitt tới một hội chợ motor ở California và chụp ảnh cùng các người mẫu nóng bỏng.

» Điều hiếm thấy trong ngày hạnh phúc của Mạc Hồng Quân

Lễ ăn hỏi, tiệc báo hỷ của Mạc Hồng Quân và Kỳ Hân không diễn ra 'thuận buồm xuôi gió' như nhiều người vẫn tưởng.

» Tiền Giang: xã cấp thẻ BHYT sai đối tượng, gây thiệt hại ngân sách

Sau khi phát hiện sai phạm, BHXH huyện Cái Bè không thu hồi thẻ BHYT và cũng không truy thu số tiền do cấp không đúng đối tượng

» Tặng 20 suất thụ tinh ống nghiệm cho các cặp vợ chồng khó khăn

Theo đó, mỗi suất thụ tinh ống nghiệm miễn phí trị giá 50 triệu đồng, thời gian nhận và xét duyệt hồ sơ từ ngày 1/7.



Các bài chuyên mục đã đăng:


Powered by Callbuy.vn

Đăng Nhập