English English | Chủ nhật, 31 Tháng 7, 2016 | Tin tức cập nhật
   
Cỡ Chữ

What's On - Du Lịch Việt Nam

Cách làm mâm cỗ đầy đủ đẹp mắt cúng rằm tháng giêng

Share
(0 bình chọn, trung bình 0 / 5)

Mâm cỗ dù mặn hay chay cúng rằm tháng giêng thì cũng đều thể hiện sự thành kính với cùng sự biết ơn tổ tiên cùng mong muốn may mắn suôn sẻ.

Cách làm mâm cỗ đầy đủ đẹp mắt cúng rằm tháng giêng - Ảnh 4

Mâm cỗ mặn cúng rằm tháng Giêng

 

Những gia đình theo đạo Phật thì sẽ có mâm cỗ chay và gia đình không theo đạo Phật thì sẽ cúng cỗ mặn gần giống như mâm cỗ ngày tết Nguyên Đán.

Đối với những gia đình theo đạo Phật, rằm tháng riêng là ngày tránh sát sinh, không có những bữa cỗ mặn mà thay vào đó là những mâm cỗ chay thanh đạm và tốt cho sức khỏe.

Cách làm mâm cỗ đầy đủ đẹp mắt cúng rằm tháng giêng - Ảnh 1

Cách làm mâm cỗ đầy đủ đẹp mắt cúng rằm tháng giêng

 

Cỗ chay tùy loại khác nhau có thể có từ 10, 12 đến 25 món.

Trên mâm cỗ chay điểm nổi bật là màu sắc hài hòa tượng trưng cho ngũ hành, màu vàng của kim, màu xanh của mộc, màu trắng của thủy, màu đỏ của hỏa, màu đen của thổ.

Một số món ăn có thể dùng trong bữa cỗ chay như:

Thịt quay chay: món thịt quay chay có da màu vàng cam, giòn tan của vỏ ngoài làm từ bánh mỳ, với phần nước cốt gải mỡ cùng với thịt là chả lụa chay.

Canh nấm hạt sen: ninh hạt sen và nấm đông cô cho mềm sau đó cắt thành từng miếng mỏng rồi đun sôi cùng nấm bào ngư. Cho đậu phụ cắt miếng vừa ăn và cần tây cắt khúc vào.

Cách làm mâm cỗ đầy đủ đẹp mắt cúng rằm tháng giêng - Ảnh 2

Canh nấm hạt sen chay cúng rằm tháng giêng

 

Miến trộn: miến trộn cùng ớt chuông, cà rốt thái sợi và đậu phụ sau đó cho đường, bột canh, chanh, ớt, tỏi như pha nước chấm nem, để cho ngấm là hoàn thành.

Cách làm mâm cỗ đầy đủ đẹp mắt cúng rằm tháng giêng - Ảnh 3

Miến trộn chay hấp dẫn cúng rằm tháng giêng

 

Nem chay: nem chay làm như nem bình thường nhưng không cho các nguyên liệu như tôm, thịt, cua, trứng. Chấm bằng gia vị chứ không dùng nước mắm.

Một món phổ biến hay được dùng đó là bánh trôi.

Cỗ chay sẽ thanh lọc cơ thể, giảm thiểu rủi ro về bệnh tật, khiến cho tâm hồn con người tĩnh tâm.

Mâm cỗ đối với những gia đình không theo đạo Phật thì giống như mâm cỗ mặn ngày tết, có đầy đủ các món. Mâm thường có 4 bát, 6 đĩa bao gồm bát ninh măng, thịt gà, thịt lợn, giò hoặc chả, nem thính có thể thay thế bằng đĩa xào, dưa muối, đĩa trứng, bát nước chấm.

Mâm cỗ dù mặn hay chay cúng rằm tháng giêng thì cũng đều thể hiện sự thành kính với cùng sự biết ơn tổ tiên cùng mong muốn may mắn suôn sẻ.

Các bài liên quan :

» Súng Atchisson - Vũ khí tấn công hoàn toàn tự động

Súng Atchisson bắt đầu được thiết kế từ năm 1972 và sau đó trở nên hoàn thiện hơn, loại súng này được nhiều người cho...

» Vi khuẩn mới trong lỗ mũi sẽ đưa nhân loại vượt qua thời đại kháng kháng sinh

Nhân loại đã tìm một loại vi khuẩn mới bò lổm ngổm trong lỗ mũi có thể giải quyết được các loại vi khuẩn kháng kháng...

» Tại vực thẳm sâu nhất Trái Đất này, người ta đã tìm thấy những sinh vật vô cùng kỳ lạ

Tại đáy vực Mariana – nơi được coi là vực thẳm sâu nhất Trái Đất, các nhà khoa học đã phát hiện một loạt sinh vật mới...

» Tế bào thần kinh được “sạc pin” như mới sau khi bị chấn thương

Phát hiện này tuy vẫn còn sơ bộ nhưng sẽ dẫn đến những hướng đi mới nhằm giúp những bệnh nhân tăng cường tỷ lệ hồi...

» Xin chủ trương hợp đồng giáo viên với địa phương còn thiếu

 Giám đốc Sở GD&ĐT Hậu Giang đề nghị các Phòng GD&ĐT tiếp tục rà soát và tham mưu cho UBND cấp huyện để xin chủ...



Các bài chuyên mục đã đăng:


Powered by Callbuy.vn

Đăng Nhập