English English | Thứ tư, 29 Tháng 6, 2016 | Tin tức cập nhật
   
Cỡ Chữ

What's On - Du Lịch Việt Nam

Cách làm mì Quảng thơm ngon chuẩn vị miền Trung

Share
(0 bình chọn, trung bình 0 / 5)

Mì Quảng là món ăn truyền thống mang tính hiện đại khi kết hợp đa dạng của nhiều nguyên liệu với nhau.

Cách làm mì Quảng thơm ngon chuẩn vị miền Trung - Ảnh 1

Cách làm mì Quảng thơm ngon chuẩn vị miền Trung sao cho có vị dai dẻo của sợi mì, vị giòn ngọt của tôm và thịt gà?

 

Mòn mì Quảng có vị dai dẻo của sợi mì, vị giòn ngọt của tôm và thịt gà, vị bùi của lạc rang.

Bạn có thể thay đổi các loại nguyên liệu tùy sở thích như thịt vịt, thịt gà, thịt heo, tôm,…

Cách làm mì Quảng: Chuẩn bị nguyên liệu:

- Mì Quảng: 600g

- Cánh gà: 2 cái

- Tôm đất: 150g

- Nước dùng: 850ml

- Bột nghệ

- Hành lá

- Hành, tỏi băm

- Nghệ tươi

- Màu dầu điều

- Củ nén (hành ta)

- Lạc rang

- Trứng cút

- Gia vị

- Rau ăn kèm: giá, rau cải, hoa chuối thái mỏng, rau thơm

Cách làm mì Quảng đơn giản mà ngon

- Cánh gà chặt miếng vừa ăn.

- Củ nén đập dập.

- Pha hỗn hợp gồm nghệ tươi + hành tỏi băm + tiêu + bột nghệ + muối + đường + mì chính + hạt nêm + màu dầu điều.

- Ướp tôm với một nửa hỗn hợp gia vị vừa pha chế.

- Phần hỗn hợp còn lại nêm thêm 2 thìa nước mắm cùng một ít nước dùng, trộn đều và ướp vào gà.

- Phi thơm củ nén, cho tôm vào xào săn.

- Tiếp tục xào săn thịt gà, cho tiếp nước dùng và trứng cút vào. Đun nồi nước sôi trong 10 – 15 phút, nêm vào một ít hạt nêm, mì chính để nước dùng có vị đậm đà.

- Cho mì vào tô trước, sau đó là tôm và các loại rau, cho gà vào, chan nước xăm xắp vừa đủ để tránh bị mặn.

- Mì Quảng ăn kèm bánh tráng nướng, tương ớt Đà Nẵng, ớt xanh sẽ rất ngon.

 

Theo: Giadinhvietnam.com

Các bài liên quan :

» Vợ Duy Nhân sững sờ khi thấy thí sinh 'hot' nhất Hoa hậu VN 2016 giống mình

Loạt ảnh cho thấy diện mạo có nhiều nét tương đồng giữa vợ Duy Nhân và thí sinh đang được quan tâm nhất Hoa hậu Việt Nam...

» Minh Béo ra tòa tại Mỹ: Điều kỳ diệu đến từ vị luật sư tóc trắng

Luật sự Mia đã mang đến cho Minh Béo và gia đình những thông tin mới. Trong phiên xử ngày 29/6, bà Mia sẽ làm gì để giúp Minh...

» Đắk Nông hỗ trợ 2.300 suất ăn miễn phí cho thí sinh thi THPT

Kỳ thi Trung học phổ thông quốc gia năm 2016, tỉnh Đắk Nông có 6.250 thí sinh, trong đó có 4.457 thí sinh đăng ký xét tuyển vào...

» Thu hồi hơn 700 xe Innova bị dính lỗi tại Việt Nam

Sẽ thu hồi lại 764 chiếc xe Innova của hãng Toyota sản xuất trong thời gian từ 16/12/2015 đến tháng 1/2016 tại Việt Nam.

» GLS - Ngôi sao tại triển lãm Mercedes-Benz Fascination 2016

Triển lãm thường niên Mercedes-Benz Fascination lần thứ 6 - chủ đề “SUVenture” đã chính thức khép lại vào chiều 19/6. Sau 5...



Các bài chuyên mục đã đăng:


Powered by Callbuy.vn

Đăng Nhập