-
Ai đăng Online
Hiện có 629 khách Trực tuyến
-
-
-
-
-
-
-
-
-
| Lạ miệng cuối tuần với gỏi thập cẩm |
 |
 |
| Thứ bảy, 12 Tháng 12 2009 14:17 | |||
|
Nguyên liệu: 200g thịt bò, 100g tôm, xoài xanh, 50g hành trắng, hành tím, hành lá, gừng, sả giã nhỏ, rau húng, chanh, đường, nước mắm, ớt, tỏi, tương ớt, muối, bột nêm, ớt xay, lạc rang chín.
Cách làm:
- Hành trắng, hành tím bào mỏng, 1/2 củ gừng xắt xợi. Thịt bò xắt mỏng. Tôm thái nhỏ. Xoài xanh xắt lát mỏng.
- Tỏi, gừng, sả xay nhuyễn, ép lấy nước. Đầu hành đập dập. Ướp thịt bò với hỗn hợp nước gừng, tỏi, sả. Thêm chút đường, muối, nước mắm, bột nêm, vừng rang, đầu hành. Để chừng 15 phút cho thấm. Xếp lên vỉ, nướng trên lửa than cho đến khi thịt có mùi thơm.
- Nước trộn gỏi: Pha theo tỷ lệ: một nước cốt chanh, hai đường, một nước mắm. Nêm vừa miệng.
- Thịt chín, cho ra đĩa, cho hành trắng, hành tím, gừng, húng lủi vào. Đổ nước trộn gỏi, trộn đều. Cho ra đĩa, trình bày thêm với ớt, húng lủi trên mặt cho đẹp.
- Làm nước chấm gỏi: Pha theo tỷ lệ: một nước cốt chanh, ba đường, hai nước mắm, tương ớt, ớt xay. Khuấy cho tan đều, nêm lại cho vừa miệng.
Ăn kèm với bánh phồng tôm và nước chấm gỏi.
Nguồn: VnExpress
|
Món gỏi thập cẩm có hương vị hấp dẫn này có cách chế biến rất đơn giản. Mời bạn trổ tài để đãi gia đình vào những ngày cuối tuần ấm áp này.Tin liên quan
Các Tin Cùng Chuyên Mục
-
Tin Tức Mới
-
-
-
Sự Kiện Nổi Bật
-
-
-
Tin Chủ Đề - Nhiểu Người Đọc
Chuyện tình hoa thiên lý Trong vô số những loài hoa làm nên nét độc...
|
Bí quyết gọt và bày đĩa quả đẹp Làm sao để gọt đu đủ mà không bị nát?...
|
Những yêu thương trong món ốc của mẹ
Để làm món ốc luộc, mẹ lót dưới đáy nồi...
|
Nước lẩu Miso mới tại Kichi Kichi Nước lẩu Miso có vị thanh, mát và thơm mùi...
|
Sinh tố táo hồng sảng khoái
Thứ nước quả này hoàn toàn từ nguyên liệu tươi,...
|
Cốm xào dừa chào thu Hà Nội
Mùa thu đã đến gõ cửa từng mái nhà, xuất...
|
Tin Tức Ngẫu Nhiên
-
Thăm dò ý kiến đọc giả
 |
|
Lịch Sự Kiện Ẩm Thực Lạ miệng cuối tuần với gỏi thập cẩm